近日，由省商務廳提出并歸口，我校作為牽頭單位，聯合前湖酒店、上饒龍潭湖酒店集團、省質量和標準化研究院、省餐飲標準化技術委員會、省餐飲烹飪行業協會、江西贛菜產業促進會起草的地方標準《綠色餐飲企業評價規范》（以下簡稱《評價規范》）由省市場監督局正式發布。

《評價規范》的制定是省商務廳為了貫徹新發展理念，建立環境友好、資源節約型社會體系，倡導簡約適度、綠色低碳的生活方式，滿足人民日益增長的美好生活需要提出的?！对u價規范》著眼于建立我省綠色餐飲發展的體制機制，將綠色發展理念貫穿到餐飲企業設計、營銷、采購、倉儲、加工、服務、消費、管理等各個環節，推進江西餐飲行業高質量、規范性、可持續發展。

近年來，我校立足行業，服務產業，積極融入我省商務發展大局，一方面設立贛菜學院，打造餐飲特色專業群，開展贛菜培訓，培養贛菜技術技能人才；另一方面，充分發揮學校平臺優勢和人才優勢，匯聚餐飲行業人才，協同餐飲行業企業和行業協會，制定《南昌米粉制作技藝規范》等餐飲行業標準，為我省餐飲業高質量發展做出積極貢獻。